Restauralius es un directorio Web para buscar restaurantes en toda España. Está en funcionamiento desde hace poco y está en proceso de actualización. Sin embargo, ya podemos utilizar este directorio para lanzar búsquedas en toda España. Tiene un diseño intuitivo y claro que permite al usuario desplazarse fluidamente por la página y encontrar de forma sencilla el restaurante que esté buscado. Las búsquedas se pueden realizar por ciudades, por tipo de comida, por precio o valoración del lugar.

Posee un mapa para comenzar la búsqueda por zonas y en cada una de ellas aparecerán las fichas de los restaurantes que ya han metido su información en la base de datos de la página. Se trata de una ficha que se actualiza constantemente ya que actúa como una subdominio del restaurante donde almacena la información de sus precios, menús, dirección, etc. Incluso se pueden incluir fotos del local. Resulta una iniciativa interesante tanto para los restaurantes si no poseen página Web propia, como para los usuarios ya que estos pueden comentar sus experiencias, su valoración, sus recomendaciones, etc.

Actualmente, Restauralius está extendiéndose y completando su base de datos lo que significa que hasta la fecha todavía hay muy pocos restaurantes registrados. Sin embargo, es posible que dentro de poco sea una Web de referencia en cuanto a información de este tipo.

Aunque las búsquedas pueden realizarse de varias formas, por ejemplo; por tipo de comida y/o precio, no todos los restaurantes ofrecen toda la información. Sin embargo, desde las fichas se puede acceder a las direcciones oficiales (aquellos que tengan) y consultar desde ahí todo tipo de información. Además, los datos vienen acompañados de mapas de Google Maps para que podamos imprimirlo y encontrar aquellos lugares cuando viajemos.

Página de interés:
Restauralius
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Del 28 al 30 de noviembre de 2008 se celebra en Madrid y, concretamente, en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo, la primera edición de la feria del chocolate Chocomad. Además, en esta primera edición estrenará un invitado de lujo: el World Chocolate Masters, uno de los concursos de mayor prestigio del sector chocolatero que por primera vez se celebra en España.

En la feria se van a mostrar las últimas tendencias del sector de los chocolates para los profesionales y también para el público en general. Durante esos días, los amantes del chocolate disfrutarán de un espacio de más de 8.000 metros cuadrados donde podrán participar en diversas actividades relacionadas con este dulce.

Entre otras cosas, está organizado para albergar más de 40 expositores donde se podrán realizar todo tipo de actos como zonas de catas y degustaciones, demostraciones de prestigiosos chocolateros y marcas internacionales, lugares donde disfrutar de las últimas novedades en sectores como balnearios que utilizan masajes basados en la chocoterapia. Además de un sin fin de espectáculos curiosos también se podrá disfrutar de un desfile de moda en chocolate y zonas habilitadas para que también disfruten los más pequeños.

En cuanto al concurso World Chocolate Masters, los restauradores del chocolate españoles competirán para ser el representante de nuestro país en el concurso que se celebrará en París. El objetivo principal será promover la creatividad trabajando con chocolate de alta calidad. El público que asista a la competición podrá presenciar las distintas pruebas por las que tienen que pasar los participantes. El tema principal de esta edición que inspirará las dulces creaciones son los accesorios de Alta Costura.

Páginas de interés:

Página oficial Chocomad
Noticia sobre la feria
Noticia sobre Chocomad

World Chocolate Masters

Es común en distintos blogs sobre viajes, elaborar una lista de tipo gastronómico pensando en las preferencias de los turistas a la hora de viajar y de elegir sitios donde se puede degustar una comida de calidad. Aquí señalamos algunos de los sitios más curiosos tanto de España como del extranjero.

1. Barcelona.  Este lugar ha sido siempre un sitio donde han confluido diversidad de culturas. Todo ello ha influido de manera directa en la gastronomía y por ello, el turista puede tener al alcance de su mano una gran variedad de restaurantes. Se puede optar por la tradicional comida catalana, diversos platos de la gastronomía regional española o la refinada cocina internacional y minimalista. Un lujo al alcance de todos los bolsillos.

2. Granada. La ciudad de las mil culturas por excelencia, su gastronomía y ambiente entra por los cinco sentidos. Para ir abriendo boca, el viajero puede perderse una tarde por tabernas y bares típicos donde tomar unas cañas. Más tarde puede visitar la calle de las teterias para degustar un sin fin de variedades de crepes y Tés. Por la noche, se debe dejar seducir por los lugares más especiales y escondidos que te puedes encontrar por las calles al pasear. Su oferta culinaria nos hace sentirnos como en el paraíso.

3. Hanoi. Es uno de los destinos exóticos más visitados de Vietnam y donde existe una variada gastronomía. Su secreto reside en que conserva sus deliciosos sabores y platos típicos como la sopa de tallarines o platos hechos con carne de reptil, ciervos salvajes, serpientes exóticas, marisco fresco, etc. Todo ello se puede disfrutar tanto en restaurantes como en los más sencillos puestos que se encuentre el viajero por la calle.

4. Las Vegas. La ciudad de la diversión en múltiples aspectos y para perderse en muchos pecados. Es uno de los lugares más interesantes en cuanto a restaurantes ya que ha concentrado a muchas figuras importantes del mundo de la restauración. Hay muchas posibilidades y ofertas con buena ambientación y variedad.

5. Florianópolis. Situado en Brasil, se trata de un pueblo costero donde podemos encontrar el sabor brasileño más auténtico. Existen bares cerca de las cosas donde puedes saborear buena cerveza, aperitivos y platos fuertes. La carta es muy variada y sobre todo son productos del mar (gambas, ostras, camarones, etc.) todas ellas preparadas de formas diferentes (al vapor, al alioli, a la milanesa, salsas de pescado etc.)

6. Bruselas. Los precios suelen ser caros y en muchos establecimientos es necesario hacer reservas con antelación. Lo bueno es que su oferta cultural es muy amplia: música, gastronomía, etc. Sin embargo, en los bares si se puede acceder a un buen ambiente y precios razonables que te garantizan la misma calidad que los restaurantes. El turista no puede dejar de probar las patatas fritas “Franch fries” y el chocolate típico de allí junto con sus variedades.

7. Tokio. Japón quizás sea uno de los lugares donde es más facil y barato comer. Hay muchos restaurantes de calidad donde se puede comer alimentos de lo más curiosos. En Tokio, el pescado sushi tiene una carta muy variada. No se trata del sushi que conocemos aquí que sólo sabe a arroz, se tratan de productos variados donde el pescado y los maricos son los principales protagonistas. Hay gente muy reticente al sushi pero puede gustar a todo el mundo si se prueba el auténtico en Japón.

8. Roma. Algunas de las mejores pizzerías de Italia se encuentran aquí. Pero también hay una gran variedad de platos de pasta que no te sabrán igual en otros lugares. Lo que si hay que tener cuidado es de fijarse bien en la cuenta ya que suelen dar sorpresas los recargos por el café, botellas de agua mineral, refrescos, etc.

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Blog con sugerencias

Salados, dulces, fríos, calientes, con un toque exótico, tradicional o de diseño. Se mire por donde se mire, los crêpes son la solución perfecta para cualquier momento. Siempre apetecen y la oferta es muy variada.

En Madrid existe una gran cantidad de crêperias en las que se puede disfrutar desde el primer segundo, tan sólo con el agradable olor que desprenden estas maravillas culinarias. Los locales se encuentran dispersos por toda la ciudad, pero predominan en el centro, situados en lugares estratégicos de fácil acceso.

Una de las más famosas es Breizh Crêperie, situada en el barrio de Malasaña, famosa por sus extravagantes crêpres de helado de azafrán con frutas del bosque, entre otros. El local es muy pequeño, a la par que acogedor, pero debido a su espacio limitado es necesario reservar mesa con antelación. Los crêpes que se sirven son típicos de la bretaña francesa, pero también ofrecen en su carta otros más tradicionales.

Otra crêperia céntrica es la Cre-Cottê Creperie, un pequeño local situado cerca de la parada de metro Banco de España. Ofrece las dos vertientes de este postre: dulce y salado. El local es muy romántico y se pueden comer todo tipo de platos de la cocina mediterránea cuya presentación es original. Resulta conveniente reservar mesa unos días antes.

También en el barrio de Malasaña se encuentra otra de las crêperias más famosas de la ciudad. De estilo bohemio y rústico, Ma Bretagne reúne las características esenciales para disfrutar de un almuerzo, merienda o cena perfectos.

Cerca del metro de Prosperidad se encuentra Easycrep, que cuenta con una variada carta para elegir. Entre todos los crêpes que se ofrecen, los más apetecibles y originales son el de pollo con espinacas para la vertiente salada, y el de dulce de leche con nueces para la vertiente más dulce.

Los precios de los crêpes en cada uno de estos sitios suelen rodar los 4-8 euros, dependiendo de la cantidad de ingredientes que lleven y de la originalidad de la obra final. A diferencia de otros locales de comida rápida, las crêperies representan un modelo de restauración de comida mucho más sana, siempre y cuando no se abuse del tan anhelado chocolate o el tan deseado helado.

Quizás sea una de las zonas de Francia más desconocida pero es un lugar para descubrir lleno de encanto. En la alta y baja bretaña nos encontramos con tres destinos: Guérande, Le Croisic y La Baule que en su día fueron puertos prósperos gracias a la pesca y el comercio de sal. Hoy son los balnearios y las terrazas donde soñar el mar.

Le Croisic es una región bien comunicada y con carreteras fluidas entre riscos rojizos y con multitud de contrastes. Pequeños núcleos urbanos salpicados con costas de parajes fértiles, playas arenosas, clima oceánico, etc. Se trata de un “pequeño fin del mundo” donde perderse y descansar. Hay locales donde se sirven crustáceos y mariscos y, sobre todo, los restaurantes donde degustar las famosas y originales galettes de sarazin, crepes o tortillas con sidra. En Le Croisic todo se encuentra a mano, y no hay que irse de allí sin visitar el faro de Tréhic al atardecer para descansar el espíritu. Cerca de la zona este se puede optar por un turismo ecológico pernoctando en cámpings y disfrutando del paisaje.

La Baule, a cinco minutos en coche de Le Croisic, posee un balneario frente a kilómetros y kilómetros de playa dorada. Posee gran prestigio y es de las bahías más cotizadas de Europa pero es asequible si se reserva la estancia con tiempo. Es un lugar construido para el descanso y que dispone de palacetes, hoteles con encanto, villas y apartamentos de alquiler. Pero pese al lujo, también se puede disfrutar del patrimonio local y de su historia. La villa balnearia organiza circuitos por los alrededores, visitas a monumentos megalíticos, escapas al submarino El Espadón, etc.

Son lugares exuberantes que sugieren tranquilidad y sosiego que dan al turista la oportunidad de sentarse en una terracita, pedir una cerveza y reflexionar mientras se siente la brisa del mar en la cara.

Enlaces de interés:

Noticia de El País
Turismo Le Croisic
Turismo La Baule

Cádiz es quizás una de las ciudades más cautivadoras de España. Al llegar, una sensación de ánimo y alegría te cambia el color del alma. Cádiz tiene la virtud de cambiar a los viajeros que la visitan por su luz, el mar, el carisma de las gentes, su importante pasado histórico, sus rincones, etc. Lo mejor para conocer esta ciudad es salir a pasear por sus calles y perderse. Para conocerla en su esplendor, es de obligada recomendación estos lugares especiales:

La Torre Tavira; para empezar, hay que visitar la que desde 1778 es la torre vigía oficial por ser la cota más alta. Desde ella se puede disfrutar de unas vistas fantásticas de la ciudad y de la bahía. El viajero no debe perderse el mirador para recrearse en las vistas de los tejados de la ciudad. Algo digno de admirar. Junto a la torre podemos encontrar el Mercado de Abastos (plaza de la Libertad) y muy cerca está la plaza de las flores donde puede disfrutar de un desayuno con churritos de la cafetería Marina.

El tapeo es un arte en Cádiz. Zonas interesantes son la Taberna Casa Manteca (Corralón de los Carros, 66), El Faro (San Félix, 15), etc. con una gran variedad de tapas que sólo encontrarás en Cádiz. A partir de aquí, hay que acercarse a la playa de la Caleta, que normalmente suele estar muy saturada a partir de junio. Allí se puede disfrutar de una puesta de sol mientras se toman unas cañitas.

Por la noche, los lugares de tapeo nocturno que están de moda son La Gorda te Da de Comer (General Luque, 1), el Show de las Tapas (San Francisco, 3), el Cardenal (Cardenal Zapata, 1), etc. En definitiva, hay un sin fin de lugares para tapear por la ciudad y para todos los gustos. Sólo tienes que arriesgarte y perderte por las calles.

Enlaces de interés:

Para saber más
Oficina de turismo de Cádiz