El maravilloso mundo de los crêpes
Madrid, Turismo gastronómico 2 de Junio del 2008
Salados, dulces, fríos, calientes, con un toque exótico, tradicional o de diseño. Se mire por donde se mire, los crêpes son la solución perfecta para cualquier momento. Siempre apetecen y la oferta es muy variada.
En Madrid existe una gran cantidad de crêperias en las que se puede disfrutar desde el primer segundo, tan sólo con el agradable olor que desprenden estas maravillas culinarias. Los locales se encuentran dispersos por toda la ciudad, pero predominan en el centro, situados en lugares estratégicos de fácil acceso.
Una de las más famosas es Breizh Crêperie, situada en el barrio de Malasaña, famosa por sus extravagantes crêpres de helado de azafrán con frutas del bosque, entre otros. El local es muy pequeño, a la par que acogedor, pero debido a su espacio limitado es necesario reservar mesa con antelación. Los crêpes que se sirven son típicos de la bretaña francesa, pero también ofrecen en su carta otros más tradicionales.
Otra crêperia céntrica es la Cre-Cottê Creperie, un pequeño local situado cerca de la parada de metro Banco de España. Ofrece las dos vertientes de este postre: dulce y salado. El local es muy romántico y se pueden comer todo tipo de platos de la cocina mediterránea cuya presentación es original. Resulta conveniente reservar mesa unos días antes.
También en el barrio de Malasaña se encuentra otra de las crêperias más famosas de la ciudad. De estilo bohemio y rústico, Ma Bretagne reúne las características esenciales para disfrutar de un almuerzo, merienda o cena perfectos.
Cerca del metro de Prosperidad se encuentra Easycrep, que cuenta con una variada carta para elegir. Entre todos los crêpes que se ofrecen, los más apetecibles y originales son el de pollo con espinacas para la vertiente salada, y el de dulce de leche con nueces para la vertiente más dulce.
Los precios de los crêpes en cada uno de estos sitios suelen rodar los 4-8 euros, dependiendo de la cantidad de ingredientes que lleven y de la originalidad de la obra final. A diferencia de otros locales de comida rápida, las crêperies representan un modelo de restauración de comida mucho más sana, siempre y cuando no se abuse del tan anhelado chocolate o el tan deseado helado.
Sobre mí
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Me fascinan las crepas, son un deleite, me ha gustado probarlas por todo el mundo, incluso en París que es su lugar de origen, y es que ahora que tengo mi membresía de Royal Holiday me las paso de lo mejor viajando por todos lados y obteniendo excelentes beneficios
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